レモンバームでアイスキューブ

夏はハーブの最盛期

梅雨前に選定したハーブ達が夏の日差しを浴びて

ぐんぐんと空に向かって伸びています

本日はレモンバームのご紹介です

レモンバーム

レモンバームはシソ科の多年草で春から晩秋にかけて

葉を茂らせて時折、花も咲かせます

冬は休眠状態になるため、来春にむけ晩秋には株元を残し

選定します(全体の1/3くらいは残す)そうすると冬場のダメージ

(寒風など)を減らし、来春に新芽が沢山でてきます

最盛期はフレッシュなハーブを選定すると次々に収穫できるので

夏場は色々と楽しめる時期でもあります

そのひとつがハーブのアイスキューブ

ハーブ氷

収穫したレモンバームをよく洗い水をはった製氷皿に

浮かべたら、凍らすだけと超簡単!

お子様でもできる作業なんで親子一緒に作ると楽しいでしょうね

レモンバーム以外のハーブだとミント類もおすすめ

冷たい飲み物と合うフレーバーであればOKです

シソジュース

紫蘇ジュースに浮かべてみました^^

味も爽やかで、見た目も涼しくひとときの

暑気払いになりそうです!